Per noi, la vaniglia non è solo un prodotto: è una passione. Ottenere una vaniglia perfetta richiede pazienza, dedizione e competenza. A differenza di molte altre spezie, la vaniglia ha bisogno di tempi lunghi e di un lavoro meticoloso. I nostri coltivatori impollinano a mano ogni fiore con cura, per garantire baccelli della massima qualità. Poi attendono con pazienza per 9 mesi, fino a quando i baccelli sono pronti per essere raccolti. È l’unico momento in cui il precursore dell’aroma raggiunge il suo apice, quindi non ci sono compromessi possibili. Per assicurare la qualità della nostra vaniglia, utilizziamo un sistema di controllo interno che monitora ogni fase direttamente sul campo. Quando i baccelli raggiungono lo standard desiderato, vengono portati nel nostro impianto per il processo di stagionatura, che dura dai 4 ai 6 mesi. In totale, possono volerci fino a 15 mesi per produrre la nostra vaniglia premium. Ma crediamo che l’attesa valga ogni giorno.